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Cómo preparar crumble de manzana y caramelo al horno

Si aún no prueba el crumble de manzana y caramelo al horno, esta es su gran oportunidad, prepare y disfrute del exquisito postre.

Ingredientes crumble de manzana y caramelo al horno

Para la capa de manzana

  • 100 g de pasas
  • 100 g de dátiles blandos sin hueso, cortados en trozos pequeños con unas tijeras
  • 85 g de azúcar muscovado ligero
  • 3 cucharadas de ron oscuro (o utilice zumo de naranja)
    25 g de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de especias mixtas
  • Ralladura y zumo de 1 limón
  • 4 manzanas Bramley, de unos 800 g, peladas, sin corazón y cortadas en aros de 1 cm

Para el crumble

  • 125 g de harina común

Método

PASO 1
Calentar el horno a 190C/170C ventilador/gas 5. Poner todo para la capa de manzana, excepto el zumo de limón y las manzanas, en un bol y calentar en el microondas a potencia alta durante 1½ minutos hasta que la mantequilla se haya derretido y el azúcar esté almibarado. Añade las manzanas y el zumo de limón y vierte la mezcla en una fuente de horno mediana, asegurándote de que los frutos secos se distribuyen uniformemente.

PASO 2
Frote la harina y la mantequilla, primero hasta que se conviertan en migajas finas, y luego continúe hasta que la mezcla forme grumos más grandes, un poco como una masa de galleta áspera. Incorporar el azúcar, la avena y las almendras. Esparcir sobre la fruta, cubrir con papel de aluminio y hornear durante 1 hora, retirando el papel de aluminio durante los últimos 30 minutos, hasta que se dore y burbujee. Dejar reposar 10 minutos y servir con crema pastelera o helado.

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