Tabla de contenido
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil
DESCRIPCIÓN
El milhojas con mascarpone y amaretti es una de las muchas variantes del clásico postre francés, preparado con hojaldre y crema pastelera. Esta refinada variante encierra en su sencillez la fragancia y el intenso aroma de los macarrones de almendra, que también puede preparar en casa siguiendo nuestra receta.
INGREDIENTES
- 1 rollo de hojaldre rectangular.
- 1 porción de crema de mascarpone sin huevo.
- 80 g de macarrones.
- Azúcar glas.
INSTRUCCIONES
Extender el hojaldre en una bandeja de horno sin quitar el papel de hornear, cortarlo en tres secciones iguales y pincharlo con las púas de un tenedor para que no se deforme durante la cocción.
Hornea el hojaldre durante 15 minutos a 180º, sácalo del horno y déjalo enfriar. Mientras tanto, tritura finamente los macarrones y prepara la crema de mascarpone y la nata montada.
Disponer el milhojas en una bandeja de postres, alternando las láminas rectangulares de hojaldre con la crema de mascarpone y los amaretti desmenuzados. Decorar con azúcar glas y servir.
