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Milhojas con mascarpone y galletas amaretti: una receta deliciosa y refinada

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil

DESCRIPCIÓN

El milhojas con mascarpone y amaretti es una de las muchas variantes del clásico postre francés, preparado con hojaldre y crema pastelera. Esta refinada variante encierra en su sencillez la fragancia y el intenso aroma de los macarrones de almendra, que también puede preparar en casa siguiendo nuestra receta.

INGREDIENTES

  • 1 rollo de hojaldre rectangular.
  • 1 porción de crema de mascarpone sin huevo.
  • 80 g de macarrones.
  • Azúcar glas.

INSTRUCCIONES

Extender el hojaldre en una bandeja de horno sin quitar el papel de hornear, cortarlo en tres secciones iguales y pincharlo con las púas de un tenedor para que no se deforme durante la cocción.
Hornea el hojaldre durante 15 minutos a 180º, sácalo del horno y déjalo enfriar. Mientras tanto, tritura finamente los macarrones y prepara la crema de mascarpone y la nata montada.
Disponer el milhojas en una bandeja de postres, alternando las láminas rectangulares de hojaldre con la crema de mascarpone y los amaretti desmenuzados. Decorar con azúcar glas y servir.

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