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Palitos de pizza de queso: un aperitivo sabroso y delicioso

Palitos de pizza de queso: un aperitivo sabroso y delicioso

Los palitos de pizza de queso son un sabroso tentempié que puede servirse como aperitivo o como tentempié durante una tarde con amigos. Se necesitan muy pocos ingredientes para hacerlas: masa de pizza, pasta de tomate, queso scamorza y albahaca fresca. Muy suave, rústico y apetitoso: ideal para servirlo recién horneado, aún caliente y fibroso.

Ingredientes de los palitos de pizza

  • 500 g de masa de pizza
  • 150 g de queso scamorza ahumado
  • Pasta de tomate
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Preparar una emulsión para condimentar los palitos, mezclando en un bol pequeño la pasta de tomate, el aceite de oliva virgen extra y la albahaca picada. Mezclar la salsa con un poco de agua.
  2. Extiender la masa de pizza fermentada con un rodillo hasta obtener una lámina rectangular de 5 mm de grosor. Cortarla en tiras de 3 cm de ancho y pincelarlas con pasta de tomate.
  3. Untar cada tira con el queso scamorza cortado en pequeños dados y retuerza los palos suavemente. Colocarlas en una bandeja de horno y meterlas en el horno durante 15 minutos a 180°.
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