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Almuerzo con setas: cómo prepararlo

Si tiene un día largo y no puede cocinar algo muy elaborado, esta es su receta ideal, prepare un delicioso almuerzo con setas.

Ingredientes para un almuerzo con setas

  • 250 g de champiñones
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Bolsa de 160 g de col rizada
  • 4 huevos

Método

PASO 1
Cortar los champiñones en láminas y aplastar el diente de ajo. Calentar el aceite de oliva en un sartén grande antiadherente y freír el ajo a fuego lento durante 1 minuto. Añada los champiñones y cocínelos hasta que estén blandos. A continuación, agregue la col rizada. Si no cabe toda la col rizada en la sartén, añada la mitad y remueva hasta que se marchite, luego agregue el resto. Una vez que toda la col rizada esté marchita, sazone.

PASO 2
Ahora, eche los huevos y manténgalos cocinando suavemente durante 2-3 minutos. A continuación, tape los huevos durante otros 2-3 minutos o hasta que estén cocidos a su gusto. Servir con pan.

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