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Carbone Fine Food, la línea de productos del célebre restaurante de Greenwich Village, celebra un notable éxito al cierre de su año fiscal 2025. Bajo la dirección de Eric Skae, exjefe de Rao’s, la empresa ha alcanzado unas impresionantes ventas de 100 millones de dólares, el doble de ingresos en comparación con el año anterior.
Los hechos
Para conmemorar este hito, Carbone Fine Food ha lanzado su nueva línea llamada “Salsas Italianas Simmer de Carbone”. Este producto permite a los aficionados a la cocina disfrutar de una calidad de restaurante en la comodidad de su hogar, todo en menos de 30 minutos. Cada salsa está libre de azúcares y elaborada con tomates italianos 100% que han sido cocidos lentamente en pequeños lotes, utilizando ingredientes frescos.
Las consecuencias
Este lanzamiento no solo amplía la oferta de la marca, sino que también responde a la creciente demanda de productos de alta calidad en el mercado de alimentos. Con esta iniciativa, Carbone Fine Food busca posicionarse como líder en el segmento de salsas gourmet, facilitando a los consumidores la posibilidad de recrear platos italianos auténticos sin salir de casa.
Calidad y sabor excepcionales
El chef Mario Carbone mostró su satisfacción por el lanzamiento de nuevas salsas, destacando: “Nuestro propósito es ofrecer sabores audaces y creativos que se inspiran en clásicos de la cocina italoamericana. Queremos que cada comida sea inolvidable.” Estas salsas han sido elaboradas meticulosamente, permitiendo preparar platos tradicionales, como pollo a la cacciatora o mariscos fra diavolo, de manera sencilla y elegante.
Respondiendo a las tendencias del consumidor
El desarrollo de estas salsas surge ante la creciente demanda de las generaciones Gen X y Millennials. Estos grupos buscan opciones de comida que ofrezcan la calidad de un restaurante, a pesar de no contar siempre con el tiempo necesario para cocinar. Las nuevas salsas presentan un contenido aumentado en proteínas, alineándose con la tendencia actual de preferencia por productos nutritivos.
Un enfoque innovador
Eric Skae destacó el auge de la proteína en la nutrición moderna, afirmando: “La proteína es un tema candente en la actualidad. Consideramos nuestras salsas como un segmento totalmente nuevo que aborda esta tendencia.” Los consumidores pueden encontrar estas salsas disponibles en línea y en distribuidores seleccionados.
Una experiencia culinaria accesible
Carbone Fine Food no solo se dedica a la venta de productos; su objetivo es ofrecer una experiencia culinaria que permite a los cocineros aficionados disfrutar de la gastronomía italiana sin complicaciones. Con sus nuevas salsas, la marca busca democratizar el acceso a la cocina de alta calidad, permitiendo que más personas experimenten el sabor auténtico de Italia en sus propias mesas.
Carbone Fine Food amplía su legado más allá de las puertas de su renombrado restaurante. Con la introducción de las Salsas Italianas Simmer de Carbone, la compañía celebra su crecimiento financiero y ofrece a los amantes de la cocina la oportunidad de disfrutar de la rica tradición culinaria italiana de una manera práctica y accesible.
