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Carbone Fine Food, la filial de venta al por menor del célebre restaurante de Greenwich Village, se prepara para cerrar su año fiscal 2025 con un notable éxito. Con un incremento impresionante en sus ventas, alcanzando la cifra de 100 millones de dólares, la compañía ha duplicado su ingreso en comparación con el año anterior. Este crecimiento refleja su creciente popularidad y aceptación en el mercado.
Encabezada por Eric Skae, exdirector de la famosa salsa Rao’s, Carbone Fine Food no solo celebra su éxito financiero. También introduce al público una nueva propuesta gastronómica: la línea de salsas italianas para cocinar a fuego lento. Esta nueva oferta está diseñada para llevar la experiencia culinaria del restaurante a la comodidad del hogar. Estas salsas prometen calidad de restaurante en menos de 30 minutos, facilitando la preparación de comidas sofisticadas.
Nueva línea de salsas italianas
La nueva línea de salsas Italian Simmer Sauces destaca por su elaboración con ingredientes frescos y 100% tomates italianos. Estos se cocinan lentamente en pequeñas cantidades, un método que resalta su calidad artesanal. Este enfoque garantiza que cada salsa sea libre de azúcares añadidos, lo que permite disfrutar de sabores auténticos y saludables. Según el Chef Mario Carbone, el propósito de estas salsas es “ofrecer sabores audaces y creativos inspirados en los clásicos de la cocina italoamericana, haciendo que cada comida sea inolvidable”.
Sabores y opciones disponibles
Los apasionados de la cocina ahora tienen la oportunidad de elegir entre tres sabores emblemáticos, seleccionados con esmero por chefs galardonados de renombre. Estas opciones están pensadas para simplificar la preparación de platos clásicos como el Pollo Cacciatore o el Mariscos Fra Diavolo. Así, los cocineros caseros pueden disfrutar de una experiencia gourmet sin complicaciones.
Este lanzamiento responde a una tendencia creciente entre las generaciones X y Millennials, quienes buscan comidas de calidad de restaurante, pero a menudo se ven limitados por la falta de tiempo para cocinarlas. Además, la inclusión de proteínas adicionales en estas salsas refleja un aumento en la demanda de comidas ricas en proteínas, convirtiéndolas en una opción atractiva para quienes son conscientes de su salud.
Una respuesta a las tendencias de consumo
Eric Skae expresó que “la proteína está en el zeitgeist. Nuestras salsas para cocinar a fuego lento representan una nueva categoría dentro del segmento de salsas de tomate, respondiendo directamente a esta creciente tendencia de aumento de proteínas”. Con esta estrategia, Carbone Fine Food no solo busca satisfacer las necesidades de sus clientes, sino también consolidarse como un referente en la oferta de productos de calidad.
Disponibilidad y expectativas
Las nuevas salsas estarán disponibles tanto en línea como en comercios seleccionados, lo que ampliará el acceso a una experiencia culinaria premium. Con este lanzamiento, Carbone Fine Food espera no solo elevar la calidad de las comidas caseras, sino también continuar su trayectoria de crecimiento en el competitivo mundo de la gastronomía.
El compromiso de Carbone Fine Food con la calidad y la innovación no solo se refleja en sus productos, sino también en su filosofía empresarial. La marca busca hacer que la cocina de alta gama sea accesible para todos. En este sentido, la reciente introducción de sus salsas representa un paso significativo en su misión. Con estas, los consumidores tienen la oportunidad de disfrutar de platos clásicos, pero con un toque moderno y saludable, transformando así la experiencia culinaria en el hogar.
