Tabla de contenido
La irresistible receta de bacalao rebozado
El bacalao rebozado es un plato que se ha ganado el corazón de muchos, especialmente de los más pequeños de la casa. Durante la Cuaresma, el consumo de pescado se dispara, y el bacalao, en particular, se convierte en un ingrediente estrella en nuestras mesas. Su versatilidad permite prepararlo de múltiples maneras: con tomate, en guisos o en deliciosas frituras.
Sin embargo, el bacalao rebozado destaca por su textura crujiente y su interior jugoso. A menudo, el método tradicional de fritura puede ser un poco complicado: el aceite caliente puede salpicar, el desorden en la cocina es inevitable, y el olor a fritura puede persistir durante días. Por suerte, la freidora de aire se presenta como una solución moderna y limpia, permitiéndonos disfrutar de este plato sin complicaciones.
Cómo preparar bacalao rebozado en freidora de aire
Preparar bacalao rebozado en tu freidora de aire es más fácil de lo que piensas. Aquí te explicamos el proceso paso a paso:
- Precalienta la freidora de aire: Ajusta la temperatura a 190 °C y déjala calentar durante unos 3 minutos.
- Prepara el bacalao: Corta el bacalao en trozos y colócalos en la cesta de la freidora, asegurándote de no amontonarlos. Si es necesario, cocina en varias tandas.
- Rocía con aceite: Para obtener un dorado perfecto, rocía ligeramente los trozos de bacalao con un poco de aceite de oliva.
- Cocina a la temperatura adecuada: Cocina el bacalao a 190 °C durante 12 a 15 minutos. No olvides darle la vuelta a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
- Deja reposar y sirve: Una vez cocido, deja reposar el bacalao unos minutos antes de servirlo. ¡Disfruta!
Ideas para acompañar el bacalao rebozado
El bacalao rebozado es un plato muy versátil que se puede combinar con diversas guarniciones. Aquí tienes algunas sugerencias para crear un menú equilibrado y delicioso:
- Patatas fritas: Puedes preparar unas patatas fritas en la freidora de aire para acompañar tu bacalao.
- Ensalada fresca: Una ensalada ligera con verduras frescas complementará perfectamente al pescado.
- Arroz blanco: Un clásico que nunca falla, el arroz es una opción sencilla y deliciosa.
- Verduras asadas: Aporta un toque saludable a tu plato con algunas verduras asadas.
- Salsas: No olvides preparar una salsa como alioli o tzatziki para realzar los sabores del bacalao.
Otras recetas para disfrutar en la freidora de aire
Si te ha gustado esta receta de bacalao rebozado, te sorprenderá saber que puedes preparar muchos otros platos deliciosos en tu freidora de aire. Aquí hay algunas ideas:
- Nuggets caseros
- Alitas de pollo
- Huevos fritos
- Bizcocho de yogur
- Muffins
- Tarta de queso
- Pollo asado
La freidora de aire se convierte en una herramienta imprescindible para quienes buscan recetas rápidas y saludables sin complicaciones. ¡Atrévete a experimentar y disfruta de la cocina!
