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La cocina vietnamita no solo es una forma de alimentación, sino una celebración de la cultura y la tradición del país. Si alguna vez soñaste con aprender a cocinar auténticos platos vietnamitas, ahora tienes la oportunidad de hacerlo en Hanoi, la vibrante capital de Vietnam.
En esta experiencia, no solo prepararásdeliciosas recetas, sino que también explorarás el bullicio de un mercado local y descubrirás ingredientes que son la esencia de la gastronomía vietnamita.
Una de las especialidades que aprenderás a hacer es el famosocafé con huevo, una bebida emblemática que combina café robusto con una crema dulce y espesa hecha de yema de huevo.
Este curso de cocina, impartido por chefs locales apasionados, te guiará a través de cada paso del proceso, desde la compra de ingredientes frescos hasta el arte de la cocción.
La experiencia culinaria en Hanoi
El curso tiene lugar en una cocina bien equipada en el corazón de Hanoi, donde los participantes se reúnen para compartir su pasión por la comida. A menudo, el curso comienza en un mercado local, donde los asistentes tienen la oportunidad de conocer a los vendedores y aprender sobre lasfrutasyverdurastípicas de la región. Esta inmersión en el mercado es un elemento clave, ya que te permite comprender mejor los ingredientes que utilizarás en tus recetas.
El ambiente es acogedor y amigable, lo que hace que tanto los principiantes como los cocineros más experimentados se sientan cómodos. Los chefs, como Evelyn y Stephanie, son conocidos por su habilidad para enseñar y su amor por la cocina, lo que añade un toque especial a cada clase. Con una calificación impresionante de4.94 estrellassobre 5, la experiencia ha recibido elogios de personas de todo el mundo.
Un recorrido por el mercado local
Visitar un mercado local es una parte emocionante de la experiencia. Este es un lugar donde los sabores y colores cobran vida. Desde hierbas frescas hasta especias exóticas, cada rincón del mercado ofrece algo nuevo para descubrir. Los guías comparten información fascinante sobre cómo seleccionar los mejores ingredientes y cómo cada uno de ellos contribuye a la riqueza de lacocina vietnamita.
Los participantes no solo observan; también se involucran en el proceso de selección y compra, lo que hace que la experiencia sea aún más enriquecedora. “Incluso si el mercado no está abierto, la experiencia sigue siendo interesante”, comenta un participante, reflejando el entusiasmo general por la interacción cultural que se vive en cada visita.
Aprendiendo a cocinar platos vietnamitas
Una vez que se han adquirido los ingredientes, el siguiente paso es preparar los platos. La clase se centra en la elaboración de varias recetas populares, permitiendo a los asistentes experimentar con técnicas de cocina vietnamita. Aprenderás a hacer platos comopho,rollitos de primaveray, por supuesto, el famosocafé con huevo.
La enseñanza es práctica y se fomenta la participación activa. Los chefs guían a los estudiantes mientras preparan cada componente, compartiendo consejos y trucos que solo un experto puede proporcionar. “Definitivamente ven con hambre”, es un consejo frecuente, ya que las porciones son generosas y la comida es excepcionalmente deliciosa.
Un ambiente de aprendizaje colaborativo
Las clases son más que solo cocinar; son una oportunidad para conectar con otros amantes de la comida y compartir historias. La camaradería que se desarrolla entre los participantes es palpable, lo que enriquece aún más la experiencia. “Hicimos excelentes recetas y nos divertimos mucho aprendiendo sobre la cocina vietnamita”, expresa un participante satisfecho.
Además, no hay necesidad de ser un experto; el nivel de habilidad requerido esprincipiante. La clase está diseñada para que todos se sientan bienvenidos y apoyados, independientemente de su experiencia previa en la cocina. Esto hace que la clase sea accesible para personas mayores de 3 años, y el número de participantes es limitado a 10 para asegurar atención personalizada.
Desde descubrir el mercado local hasta disfrutar de los sabores de la cocina vietnamita en un ambiente cálido y acogedor, esta es una experiencia que seguramente recordarás por siempre.