Las tapas de empanada, generalmente hechas con grasa o manteca son un ingrediente versátil que puede transformarse en una variedad de postres dulces. En lugar de congelarlas o desecharlas, aprovecha estas sobras para crear facturas perfectas para acompañar un mate o disfrutar en cualquier momento del día.
Utilizar tapas de empanada compradas te ahorra tiempo y esfuerzo en la preparación, además de reducir el desorden en la cocina. Su cocción es rápida y su textura puede variar según si son de hojaldre o no, ofreciendo diferentes posibilidades culinarias.
Varillas dulces: un clásico reinventado
Para preparar varillas dulces estira la masa de empanada de hojaldre en forma rectangular, manteniendo un grosor uniforme. Corta tiras rectas y forma una trenza con tres de ellas. Precalienta el horno a 200 °C y coloca las varillas en una bandeja engrasada. Antes de hornear, moja la superficie con agua y espolvorea azúcar para un toque crujiente. Hornea hasta que estén bien doradas y deja enfriar antes de servir.
Medialunas y cañoncitos: dulces tradicionales
Las medialunas son otra opción deliciosa. Estira la masa en forma de rectángulo y corta triángulos. Enrolla cada triángulo desde la base hasta la punta y cierra el cilindro en forma de medialuna. Hornea a 190 °C y, una vez listas, vierte almíbar sobre ellas para un toque extra de dulzor.
Los cañoncitos son ideales para rellenar con dulce de leche. Envuelve un cilindro de papel aluminio con la tapa de empanada y retira el molde antes de hornear a 200 °C. Una vez fríos, rellena con dulce de leche y espolvorea azúcar impalpable.
Pañuelitos de dulce de membrillo: elegancia en cada bocado
Corta las tapas de empanada en cuadrados y coloca un cubo de dulce de membrillo en el centro de cada uno. Pinta los bordes con agua para sellar y hornea a 200 °C hasta que estén dorados. Estos pañuelitos son perfectos para una merienda elegante y sencilla.
Con estas ideas, las tapas de empanada sobrantes se convierten en la base de postres deliciosos y fáciles de preparar. Aprovecha este ingrediente versátil para sorprender a tus invitados o disfrutar de un momento dulce en casa.
