Del 12 al 15 de noviembre la capital de la zona sur de Madrid se convierte en un auténtico mapa de sabores. La Feria de la Tapa reúne a 54 bares y restaurantes que, durante cuatro días, ponen a disposición del público entre una y tres creaciones culinarias por 3 euros cada una. El objetivo es doble: impulsar la hostelería local y ofrecer a vecinos y visitantes una experiencia gastronómica accesible.
Los locales participantes se distribuyen por toda la ciudad, lo que permite al comensal trazar su propia ruta de degustación. Cada tapa, aunque varíe en estilo y origen, mantiene el mismo precio, facilitando la comparación y el recorrido sin que el bolsillo sufra. La iniciativa forma parte del programa municipal Degusta Fuenlabrada, que busca dinamizar la actividad comercial mediante eventos temáticos.
¿Cómo funciona la participación de los establecimientos?
Cada uno de los 54 negocios tiene la libertad de presentar entre una y tres tapas diferentes. No hay restricción de tipo de plato: pueden ser reinterpretaciones clásicas, propuestas innovadoras o versiones tradicionales de la gastronomía española. Todas las propuestas se venden a 3 €, lo que elimina la barrera del precio y anima a la gente a probar varias opciones. Los clientes, a su vez, pueden adquirir tantas tapas como deseen, recorriendo distintos barrios y descubriendo la oferta culinaria de cada Junta de Distrito.
Al final de la jornada, los comensales acceden a una plataforma online donde pueden votar por la Mejor Tapa de Fuenlabrada 2026 y, además, seleccionar la mejor creación de su Junta de Distrito. El voto es gratuito y abierto a todo el público que haya probado al menos una de las propuestas, lo que garantiza una muestra representativa de gustos.
Premios y participación del público
El proceso de votación no sólo determina al ganador gastronómico, sino que también premia a los propios votantes. Entre todas las personas que emitan su voto se realizará el sorteo de cinco cheques regalo de 50 €, canjeables en cualquiera de los locales adheridos a la feria. De este modo, el incentivo vuelve a circular dentro del sector hostelero y se fomenta la visita a distintos establecimientos.
El reconocimiento oficial contempla dos niveles: el premio a la Mejor Tapa de Fuenlabrada 2026 y los galardones a la mejor tapa de cada Junta de Distrito. Esta doble valoración permite que barrios con menor afluencia también tengan la oportunidad de destacar, ampliando el impacto del evento en toda la comunidad.
Agenda cultural del fin de semana
Paralelamente a la feria gastronómica, la ciudad ofrece una agenda cultural diversa que incluye humor, música y actividades infantiles. Hasta el domingo continúan el V Encuentro Nacional de Payasas, con una charla sobre humor con perspectiva de género a cargo de Virginia Imaz, y la Gala de Payasas Ácidas que reunirá a las mejores actrices del circuito nacional.
En el ámbito musical, la Casa de la Música acoge el EnvibeFest y el Trotafest. El sábado destaca la actuación de Ángel Stanich, acompañada por la invitada Marta Wheat. El domingo, el Fuenlisclub organiza la Fiesta por los Derechos de la Infancia y Adolescencia, con juegos y talleres para menores, mientras la Junta de Distrito Loranca-Nuevo Versalles-Parque Miraflores propone su propia fiesta vespertina.
Para los más jóvenes, el programa escolar ‘Súbete a mi tren’ presenta la obra “De corazón a corazón” en el CEIP Giner de los Ríos, y el teatro Tomás y Valiente ofrece la puesta en escena de “El Invencible verano de Liliana”, adaptación premiada de Cristina Rivera Garza.
Todo el calendario de eventos y la lista completa de participantes están disponibles en la sección de Eventos de la web municipal, donde también se pueden consultar horarios, ubicaciones y mecanismos de votación.
