El pollo hervido es un plato principal clásico que gusta a toda la familia, a menudo cocinado con la adición de verduras, como patatas, zanahorias, apio y cebolla. Una receta muy sencilla, ligera y sabrosa que requiere muy poco esfuerzo y que se puede servir en innumerables ocasiones, excelente para utilizarla como base para preparar otros platos, como la ensalada Oliver.
Ingredientes del pollo hervido
- 1 pollo entero
- 4 patatas
- 2 zanahorias
- 1 tallo de apio
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- Sal fina al gusto
Prepración
- Corta el pollo y colócalo en una olla grande.
Añade las verduras limpias y troceadas y cubre con abundante agua.
- Añadir las hojas de laurel y una pizca de sal, cubrir la olla con una tapa y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
- Colar el caldo y reservar. Servir el pollo hervido con las verduras, acompañado de mayonesa o salsa verde.