Los buñuelos de mosto son unas deliciosas galletas aromáticas para mojar, ideales para preparar en otoño. Puedes disfrutarlos en el desayuno o como merienda con un té caliente, u ofrecerlos a tus invitados al final de una comida con un vino fortificado.
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Dificultad: fácil
- Dieta: baja en lactosa
Ingredientes para hacer los buñuelos de mosto
- 250 g de harina 00;
- 100 g de azúcar en polvo;
- 100 ml de mosto de uva;
- 60 g de aceite de girasol;
- 5 g de amoníaco para pasteles.
Instrucciones
- Tamizar la harina en un bol y mezclarla con el azúcar y el amoníaco. Para aromatizar la mezcla, también se puede añadir un poco de vainillina o ralladura de naranja.
- Incorporar el mosto de uva y el aceite de girasol y empezar a trabajar la masa en el bol con una cuchara.
Luego pasarla a una superficie de trabajo y darle forma de pan.
- Hacer algunos panes y cortarlos en forma de taralli.
- Colocarlos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear durante 12 minutos a 180°.
- Dejarlos enfriar antes de servirlos
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