Los muffins de Nutella son deliciosos pasteles de cacao rellenos de un suave corazón de crema de gianduja, ideales para el desayuno o como merienda a media mañana o por la tarde. La receta es tan rápida y fácil que no tienes excusa para no probarlos.
Ingredientes de los muffins de nutella
- 300 g de harina 00
- 50 g de cacao amargo
- 150 g de azúcar en polvo
- 200 ml de leche
- 100 g de mantequilla derretida
- 3 huevos medianos
- 1 sobre de levadura en polvo
- Al gusto.
Nutella o crema de gianduja
Preparación
- Batir los huevos con el azúcar glas hasta que estén ligeros y esponjosos. Incorporar poco a poco la mantequilla derretida y la leche, y luego añadir el cacao en polvo tamizado.
- Asegúrese de que no haya grumos de cacao en la mezcla e incorpore también la harina tamizada con la levadura en polvo. También puede añadir un sobre de vainillina.
- Colocar los moldes de papel en un molde para magdalenas y llenar los moldes hasta la mitad con la mezcla de cacao.
- Añadir una cucharadita de Nutella en el centro y cubrir la crema con más mezcla. Hornee las magdalenas durante 25 minutos en un horno estático precalentado a 180° y déjelas enfriar antes de servirlas.