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Un referente gastronómico en Córdoba
En el corazón de Córdoba, el restaurante Sí, Quiero ha logrado posicionarse como un verdadero referente de la alta cocina italiana en un tiempo récord. Ubicado en la Carretera de Trassierra, 41, este establecimiento ha capturado la atención de críticos y amantes de la gastronomía, logrando ser nominado a los prestigiosos Just Eat Awards 2024 como el mejor restaurante italiano de España. La combinación de un ambiente acogedor y una oferta culinaria excepcional ha hecho que personalidades del mundo del espectáculo, como Fernando Tejero y Kiko Hernández, se sientan atraídos por sus mesas.
Una carta que sorprende
La carta de Sí, Quiero es un verdadero festín para los sentidos. Desde los suplí di riso nero, una croqueta italiana rellena de arroz negro, hasta el ravioli crujiente semilíquido de huevo frito, cada plato es una obra maestra que refleja la pasión del chef Juan Celuar por la cocina italiana. Entre las novedades, destacan las patate al tartufo, una cazuela que combina patatas naturales, mozzarella fior di latte y trufa, y la frittatina di pasta en salsa de queso cabrales, que prometen deleitar a los paladares más exigentes.
La revolución de la pizza
La pizza en Sí, Quiero es una experiencia que no se puede pasar por alto. Con una variedad que incluye desde la clásica margarita hasta propuestas más atrevidas como la pizza al cerdo asado, cada bocado es una explosión de sabores. Las pinsas romanas, una innovadora mezcla entre la pizza al taglio y la pizza alla palla, están ganando popularidad y son un must para los amantes de la gastronomía italiana. La tartufo premium, con su base de mozzarella fior di latte y mortadela di Bologna, es una de las más solicitadas y no decepciona.
Un ambiente acogedor y un servicio excepcional
El ambiente en Sí, Quiero es tan atractivo como su menú. Araceli López, encargada de sala, se asegura de que cada cliente se sienta como en casa, brindando un servicio atento y personalizado. La experiencia gastronómica se complementa con un entorno que invita a disfrutar de cada plato en buena compañía. Sin duda, este restaurante se ha convertido en un lugar de peregrinación para los amantes de la buena comida en Córdoba.