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Descubre la alta cocina italiana en Córdoba: un viaje de sabores

Scopri i sapori autentici della cucina italiana a Córdoba.

Descubre la alta cocina italiana en Córdoba: un viaje de sabores
La gastronomía italiana ha encontrado un hogar en Córdoba, y el restaurante Sí, Quiero se ha convertido en un verdadero emblema de la alta cocina en la ciudad. Ubicado en la Carretera de Trassierra, 41, este establecimiento ha logrado en poco tiempo captar la atención de los amantes de la buena comida, así como de celebridades que buscan deleitarse con platos auténticos y creativos. La reciente nominación a los Just Eat Awards 2024 como mejor Restaurante Italiano de España es solo una de las muchas distinciones que ha recibido.

Un ambiente acogedor y una carta irresistible

El ambiente en Sí, Quiero es tan cautivador como su menú. Araceli López, encargada de sala, se asegura de que cada comensal se sienta como en casa, creando una experiencia gastronómica memorable. La carta ofrece una variedad de entrantes que son un verdadero festín para los sentidos. Desde los suplí di riso nero, una croqueta italiana rellena de arroz negro, hasta el ravioli crujiente semilíquido de huevo frito, cada plato es una obra maestra que refleja la pasión del chef Juan Celuar por la cocina italiana.

Innovación y tradición en cada bocado

La creatividad del chef se manifiesta en cada rincón del menú. Entre las novedades, destacan las patate al tartufo, una deliciosa combinación de patatas naturales, mozzarella fior di latte y trufa, que promete llevar a los comensales a un viaje de sabores inigualable. Además, la frittatina di pasta en salsa de queso cabrales es una opción que no se puede dejar pasar. Los amantes de la pizza también encontrarán su lugar, con opciones que van desde la clásica margarita hasta propuestas más atrevidas como la pizza al cerdo asado.

Un lugar para todos los paladares

La diversidad en la oferta de Sí, Quiero asegura que hay algo para todos. Los comensales pueden optar por pizzas clásicas o aventurarse con las pinsas romanas, una deliciosa fusión entre la pizza al taglio y la pizza alla palla. Este fenómeno gastronómico ha conquistado a muchos, convirtiéndose en un must para quienes visitan el restaurante. La experiencia no estaría completa sin probar la tartufo premium, que combina ingredientes de alta calidad en una sinfonía de sabores que deleitará a los más exigentes.

En resumen, Sí, Quiero no es solo un restaurante; es un destino gastronómico que invita a explorar la rica tradición de la cocina italiana en un ambiente acogedor y lleno de vida. Si estás en Córdoba, no pierdas la oportunidad de disfrutar de esta experiencia única que seguramente dejará huella en tu paladar.

Piatto di alta cucina italiana servito a Córdoba

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