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¿Por qué elegir la crema de puerros?
La crema de puerros es una opción ideal para aquellos días en los que llegas a casa con prisa y el estómago rugiendo. Este plato no solo es reconfortante, sino que también resulta muy fácil de preparar en tu Thermomix. En menos de 30 minutos, puedes tener una sopa cremosa que te hará sentir como si hubieras dedicado horas a cocinar.
Ingredientes necesarios
Para hacer esta deliciosa crema de puerros, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 puerros medianos
- 2 patatas medianas
- 1 litro de caldo de verduras o agua
- 200 ml de nata (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación paso a paso
La preparación de la crema de puerros es muy sencilla. Primero, limpia bien los puerros y córtalos en trozos. Haz lo mismo con las patatas, pelándolas y troceándolas en cubos pequeños. A continuación, sigue estos pasos:
- Saltear los puerros: Coloca los puerros en el vaso de la Thermomix y tritura a velocidad 5 durante 5 segundos. Luego, añade un chorro de aceite de oliva y programa 5 minutos a 100 grados, velocidad 1.
- Agregar las patatas y el caldo: Incorpora las patatas y el caldo (o agua) al vaso. Programa 20 minutos a 100 grados, velocidad 1.
- Triturar la mezcla: Una vez que las verduras estén cocidas, tritura la mezcla durante 30 segundos a velocidad 10. Si deseas una textura aún más suave, puedes repetir este paso.
- Finalizar con nata: Si te gusta la crema más suave, añade la nata y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3. Ajusta la sal y pimienta al gusto.
Variaciones y consejos
La crema de puerros se puede disfrutar de muchas maneras. Puedes servirla sola, o, si te apetece, añadir un chorrito de nata para darle un toque más lujoso. Otra opción deliciosa es agregar virutas de jamón o picatostes crujientes por encima justo antes de servir, lo que le dará un contraste de texturas muy interesante.
Además, si tienes niños en casa, ¡no te preocupes! La crema de puerros es tan suave que ni se darán cuenta de que están comiendo verduras. Es una forma excelente de introducir más vegetales en su dieta de manera sabrosa y divertida.
Otras cremas de verduras para probar
Si disfrutas de la crema de puerros, no dudes en explorar otras recetas de cremas de verduras que puedes hacer en la Thermomix. Algunas opciones recomendadas son:
- Crema de calabaza: Suave y ligeramente dulce, perfecta para los días más fríos.
- Crema de calabacín: Ligera y refrescante, ideal para cualquier época del año.
- Crema de zanahoria: Con un toque dulce, que encanta tanto a niños como a adultos.
Así que, ¡anímate a probar esta receta de crema de puerros y dale tu toque personal! Te aseguro que se convertirá en un plato recurrente en tu hogar.
