El pastel de cinco minutos es una tarta que se puede hacer realmente cuando se tiene poco tiempo, utilizando sólo unos pocos platos y mezclando todos los ingredientes en un solo paso. Si tienes prisa y quieres hacer un pastel para desayunar o merendar mientras te pones con otra cosa, esta receta de última hora es ideal.
Ingredientes del pastel de cinco minutos
- 200 g de harina 00
- 100 g de fécula de patata
- 150 g de azúcar en polvo
- 200 ml de leche
- 50 ml de aceite de girasol
- 2 huevos medianos
- 1 sobre de vainillina
- 1 sobre de levadura en polvo
Preparación
- Tamizar la harina, la fécula, la vainilla y la levadura en polvo en un bol. Añadir el azúcar y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea en polvo.
- Incorporar la leche, el aceite de girasol y los huevos. Comenzar a trabajar los ingredientes con un batidor eléctrico y continuar hasta que la mezcla sea perfectamente lisa y homogénea.
- Verter la mezcla en un molde de 22 cm forrado con papel de horno y hornear el pastel durante 40 minutos a 180°.
- Sacar el pastel del horno después de probarlo con un palillo y dejarlo enfriar antes de servirlo. Si se desea, se puede adornar con azúcar glas.
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