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Cómo preparar pollo del cazador

pollo a la cazadora

¡A comer pollo! Es el momento de preparar una deliciosa receta, cocine un rico pollo del cazador y cautive con su gran sabor.

Ingredientes pollo del cazador

  • 1 cucharada de aceite vegetal, más un extra para la bandeja
  • 2 pechugas de pollo sin piel
  • 4 pancartas de tocino ahumado
  • 1 cebolla roja, cortada en rodajas
  • ½ paquete de judías verdes, con las puntas recortadas
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 50 ml de salsa barbacoa pegajosa
  • 25g de parmesano rallado

    Para el puré

  • 4 patatas peladas y troceadas
  • 100 ml de leche
  • 2 cucharadas de queso crema

Método

PASO 1
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Engrase una bandeja, ponga las pechugas de pollo en ella y cubra cada una con 2 tiras de bacon. Poner el pollo en el horno durante 20-25 minutos hasta que esté bien cocido.

PASO 2
Mientras se cocina el pollo, fría la cebolla en 1 cucharada de aceite hasta que se dore y se ablande, luego resérvela. Poner las patatas en una olla grande con agua hirviendo y cocerlas durante 10-15 minutos hasta que estén blandas. Poner otra cacerola más pequeña con agua en el fuego y llevarla a ebullición mientras se cocinan las patatas. Una vez hirviendo, introduce las judías y las zanahorias y cuécelas durante 8-10 minutos hasta que estén blandas pero con un poco de mordiente. Escurra las patatas y ponlas de nuevo en la sartén con la leche y el queso crema, tritúrelas hasta que estén suaves y remueve las cebollas fritas.

PASO 3
Cuando el pollo esté cocido, vierta la salsa barbacoa, esparcir el parmesano y volver a ponerlo en el horno durante 2 minutos hasta que el queso se haya derretido. Servir con el puré, las zanahorias y las judías.

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