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Cómo preparar pappardelle con ternera

pappardelle

Preparación:10 minutos
Cocinar:25 min.
Más 4 horas para el guiso de carne
Fácil

Ingredientes

  • ½ cantidad de carne de vacuno con vino tinto y zanahorias (ver «Va bien con»).
  • 400 g de lata de tomate picado.
  • 500 g de pasta pappardelle.

  • Parmesano rallado, para servir.

Preparación

PASO 1
En primer lugar, prepare la Ternera con vino tinto y zanahorias (véase «Combina bien»). Necesitará la mitad del guiso terminado para esta receta.

PASO 2
Poner el guiso en una cacerola grande y utilizar 2 tenedores para desmenuzar la carne. Añade los tomates, ponlos a hervir a fuego lento y cuécelos durante 15 minutos. Mientras tanto, cuece la pasta.

PASO 3
Poner un poco de salsa en cada porción de pasta, o revolver y cubrir con parmesano para servir.

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