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Cómo preparar espaguetis de tomate y tocino ahumado

espagueti

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Sirve tu pasta con una salsa de tomate y pimentón que reviente el presupuesto. Es una opción saludable para arrancar. Te enseñamos a preparar espaguetis de tomate.

Ingredientes

  • 400g de espaguetis
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 120 g de tocino ahumado rayado, cortado en palitos de fósforo
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce ahumado
  • 2 latas de 400g de tomates picados
  • parmesano rallado, para servir (opcional)

Preparación de espaguetis de tomate

PASO 1

Hierve una olla grande con agua y cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén antiadherente grande y cocina el tocino durante 3-4 minutos hasta que comience a dorarse. Agrega la cebolla y cocina por otros 3-4 minutos, luego agrega el ajo y el pimentón ahumado, y cocina por 1 minuto más.

PASO 2

Vierte los tomates picados, lleva a ebullición y deja que burbujee durante unos 5 minutos hasta que espese, revolviendo de vez en cuando para evitar que se enganche en el fondo. Escurre la pasta y mezcla con la salsa. Sirve con queso parmesano, si lo deseas.

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