Los mejores bares de Tokio para los amantes de la coctelería

¿Alguna vez has soñado con un lugar donde la mezcla de sabores y la creatividad se unen en un vaso? Tokio es precisamente eso: un paraíso para los amantes de la coctelería. Desde auténticos cócteles clásicos hasta creaciones sorprendentes que desafían la lógica, la ciudad ofrece una experiencia única que deleitará a cualquier paladar.

Ya sea que busques un bar elegante o un lugar más relajado, aquí te presentamos algunos de los mejores spots para disfrutar de una bebida en la vibrante capital japonesa.

La SG Club: un viaje de sabores

La SG Club es uno de esos lugares que se siente como un hogar para los amantes de la buena bebida. Este bar, que combina un ambiente casual con un toque de lujo, está dividido en dos espacios: Guzzle, donde la atmósfera es más relajada, y Sip, donde la elegancia reina. Los cócteles son una obra de arte; el Agean Gimlet, por ejemplo, es una mezcla refrescante de ginebra, piña y aceituna que te transporta al mar Egeo en cada sorbo. Pero lo que realmente hace especial a este lugar son las cenas temáticas y los eventos con chefs invitados, donde la gastronomía se fusiona con la mixología de una manera espectacular. Recuerdo cuando asistí a una cena donde cada plato estaba perfectamente maridado con un cóctel, y fue una experiencia que nunca olvidaré.

Tequila y creatividad en Nakameguro

Si eres un amante del tequila, no puedes dejar de visitar este bar escondido en Nakameguro. Sin un letrero que lo identifique, el lugar es un verdadero tesoro para los conocedores de esta bebida. Desde tequilas vintage hasta mezcales artesanales, cada trago es una aventura. Te recomiendo empezar con un highball de Clase Azul y avanzar hacia un margarita de fruta de temporada, que es simplemente sublime. La comida, a cargo del chef peruano Ivalu Acurio, complementa perfectamente la bebida, con platos como ceviche de almejas y empanadas de maíz que son una explosión de sabor.

Orchard: frescura y fruta

En el séptimo piso de Ginza, Orchard se especializa en cócteles de frutas frescas. Aquí, Takuo y Sumire Miyanohara te reciben con una presentación de frutas de temporada en lugar de un menú. La idea es que elijas lo que más te apetezca, y ellos lo convierten en una bebida deliciosa. ¿Te imaginas un daiquiri de mango hecho con ron de Darjeeling? Sí, por favor. Este lugar es perfecto para aquellos que buscan un enfoque moderno y ligero en sus cócteles.

Ben Fiddich: magia en cada trago

En este bar, Hiroyasu Kayama, un verdadero mago de la mixología, crea licores únicos a partir de infusiones botánicas. Uno de mis favoritos fue un cóctel inspirado en gin fizz que tenía hierbas frescas y miel, una combinación que combina a la perfección lo dulce y lo herbal. No solo se trata de la bebida, sino de la experiencia en sí: el ambiente es acogedor y te invita a quedarte más de una hora disfrutando de cada trago. Además, la atención al detalle de Kayama y su equipo realmente lleva la coctelería a otro nivel.

Gem: un rincón de sake

Si quieres probar sake en un ambiente relajado, Gem es el lugar ideal. Este bar, que solo cuenta con un mostrador, ofrece una selección cuidadosamente elegida de sake de pequeños productores boutique. La atmósfera es tranquila, y las paredes decoradas con mensajes de los maestros cerveceros añaden un toque personal. La dueña, Marie Chiba, es una apasionada del sake y siempre tiene algo interesante que compartir sobre cada bebida. La experiencia de probar sake aquí no es solo sobre la bebida, sino sobre la cultura que la rodea.

Tokyo Whisky Library: más que un bar

La Tokyo Whisky Library no es solo un lugar para beber; es una experiencia. Con más de 1,000 variedades de whisky, este bar te invita a explorar el mundo del whisky de una manera que pocos lugares pueden. El mixólogo Michito Kaneko prepara cócteles que son una delicia, y la atmósfera de la biblioteca, con sus cómodos sofás y luz tenue, hace que cada visita sea especial. Aquí, puedes aprender tanto como disfrutar, lo que lo convierte en un destino imperdible para los aficionados al whisky.

¿Listo para sumergirte en la escena de cocteles de Tokio? Cada uno de estos bares tiene su propia personalidad y magia, y te prometo que no te decepcionarán. La ciudad es un caleidoscopio de sabores, y cada trago cuenta una historia. Así que, la próxima vez que estés en Tokio, asegúrate de explorar estos rincones, ¡te esperan experiencias inolvidables!