Delicioso shawarma de pollo fácil de preparar en casa

Preparando el pollo marinado

El primer paso para hacer un excelente shawarma de pollo es marinar el pollo. Esta etapa es crucial, ya que le aportará todo el sabor necesario. Para ello, necesitarás pechugas de pollo cortadas en tiras. En un bol, mezcla yogur natural, ajo picado, comino, pimentón, sal, y un toque de pimienta negra.

Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de pimiento rojo o chile en polvo.

Una vez que tengas todo bien mezclado, añade las tiras de pollo y asegúrate de que queden bien cubiertas por la marinada. Cubre el bol con film transparente y déjalo reposar en la nevera durante al menos una hora. Si tienes tiempo, dejarlo marinar durante la noche llevará el sabor a otro nivel.

Preparando la salsa de yogur

La salsa de yogur es un complemento fundamental que realza el sabor del shawarma. Para prepararla, mezcla yogur natural con jugo de limón, ajo picado, sal y un poco de pepino rallado para darle frescura. Revuelve bien todos los ingredientes para que se integren y adquiera una textura suave. Puedes ajustarla al gusto, añadiendo más ajo o limón según prefieras.

Esta salsa no solo le da un sabor excepcional al shawarma, sino que también aporta cremosidad y frescura al plato. Una vez lista, resérvala en el frigorífico hasta el momento de servir.

Montando el shawarma de pollo

Cuando el pollo haya marinado el tiempo necesario, es hora de cocinarlo. Puedes optar por asarlo a la parrilla o en una sartén a fuego medio-alto. Cocínalo durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y dorado. Asegúrate de no cocinarlo en exceso para que no se seque.

Una vez que el pollo esté listo, comienza a montar tu shawarma. Puedes usar pan de pita o tortillas como base. Añade una porción generosa de pollo, luego agrega rodajas de tomate, cebolla y lechuga al gusto. Finalmente, no olvides añadir la salsa de yogur que preparaste anteriormente.

Enrolla el pan alrededor del relleno y ¡listo! Tu shawarma de pollo está listo para disfrutar. Este plato no solo es delicioso, sino también una opción saludable y rápida para cualquier comida.

Consejos adicionales

Para darle un toque aún más especial a tu shawarma, considera añadir aguacate o un poco de queso feta. También puedes experimentar con diferentes especias en la marinada, como cúrcuma o cardamomo, para encontrar la combinación que más te guste.

Recuerda que la clave está en personalizar la receta a tu propio gusto, así que siéntete libre de ajustar los ingredientes y las cantidades. ¡A disfrutar de este delicioso plato que seguramente conquistará a todos en casa!